Od wczoraj na mojej top liście ulubionych zapiekanek :) Jest po prostu fantastyczna. Nawet dodatek kurczaka mi w niej nie przeszkadza, a co więcej, w tym zestawieniu smaków nawet wydał mi się smaczny ;)
Przepis znalazłam na stronie MistrzKuchni.pl, troszkę go zmieniłam, ale tym razem to naprawdę szczegóły.
Przepis podaję ze swoimi modyfikacjami.
Składniki:
- 7-8 średnich ziemniaków
- 2 piersi z kurczaka
- średnia główka brokuła
- 30-40 dkg startego sera żółtego
- pół cebuli
- 5 łyżek majonezu
- 4 łyżki śmietany 18%
- 2-3 ząbki czosnku
- tłuszcz do smażenia (wybór tłuszczu na którym bedziecie smażyć zależy od Was, ja użyłam oleju z pestek winogron bo jest bezwonny i neutralny w smaku)
- zioła prowansalskie
- sól
- pieprz
Przygotować sos czosnkowy: majonez, śmietanę i zioła prowansalskie wymieszać z wyciśniętym czosnkiem - przyprawić solą i pieprzem.
Ziemniaki ugotować w mundurkach. Ostudzić, obrać ze skórek i pokroić w plastry. Brokuły ugotować na parze i podzielić na malutkie kawałki.
Piersi pokroić w bardzo drobną kostkę, przyprawić solą i pieprzem (zamiast tego przyprawiłam je mieszanką Vegeta Natur do ziołowego kurczaka) i podsmażyć na patelni razem z posiekaną cebulą.
Foremkę lub żaroodporne naczynie wysmarować tłuszczem. Układać warstwami plasterki ziemniaków, kurczaka z cebulą, sos czosnkowy oraz brokuły. Składników powinno wystarczyć na 2 warstwy każdego rodzaju. Wierzch posypać obficie serem. Zapiekać w 200 stopniach przez ok.20-30 min.
W oryginalnym przepisie przed posypaniem serem wierzch zapiekanki polewa się jeszcze rozbełtanymi jajkami, ja uznałam ten dodatek za zbędny, ale to już kwestia Waszego uznania :)
oj taki obiadek bym chciała :)
OdpowiedzUsuńsmakowicie sie zapowiada:) chetnie bym zjadla...:)
OdpowiedzUsuńGenialne połączenie! Uwielbiam brokuły, czosnek i kurczaka, a sos wygląda bardzo obiecująco :)
OdpowiedzUsuńTo że "nawet dodatek kurczaka nie przeszkadza" bardzo mnie przekonuje! Nie przepadam za kurczakiem więc może to byłby na niego sposób w takim razie? :) Prezentuje się w każdym razie świetnie!
OdpowiedzUsuńPozdrowienia :)
Justyna- u nas to była raczej kolacja, ale takie pyszności można jeść o każdej porze :)
OdpowiedzUsuńAga- naprawdę szczerze polecam!
Arven- połączenie jest naprawdę genialne, szczególnie jeśli ktoś- tak jak ja- na swoje nieszczęscie uwielbia zapiekanki ziemniaczane ;)
Monika- dla mnie to był strzał w 10 :) A w ogóle to patrzę na tego swojego bloga i widzę, że na 4 ostatnie przepisy, 3 były z kurczakiem- na głowę mi chyba padło :) Ale w tym wydaniu jest naprawdę ok, polecam :)
Zrobiłam wczoraj na kolację i pychotka. Bardzo dziękuje za przepis, trafi do mojego zeszytu i będzie często wykorzystywany :) Polecam.
OdpowiedzUsuńREWELACJA
OdpowiedzUsuńnaprawde pyszne...
ja takiego sosu uzywam zawsze do frytek, pizzy itp, ale nigdy nie wpadlabym zeby go zapiekac!!
od siebie dodalam plastry pomidorow
wyszlo naprawde swietne, polecam
Ninn17
przygotowałem już dwa razy-świetna;)polecam dodać świeży tymianek na warstwy ziemniaków-doskonale pasuje.
OdpowiedzUsuńDziewczyny a ta śmietana 18% to kwaśna czy słodka? Pzdr ;*
OdpowiedzUsuńPomidory i tymianek jako dodatki są warte uwagi- na pewno wypróbuję Wasze wersje :)
OdpowiedzUsuńŚmietana zdecydowanie kwaśna. W sumie mogłaby być i 12%, ale wg mnie 18 jest najlepsza :)
Pozdrawiam!
zapiekanka jest PRZE-PYSZ-NA!!!:)
OdpowiedzUsuńDzisiaj będę robić;) zobaczymy z coz tego wyjdzie;)
OdpowiedzUsuńZapiekanka waśnie dochodzi w piekarniku...
OdpowiedzUsuńZobaczymy, czy dzieci ją zjedzą?